味蕾上的中国文化

   

  10月29日午间，在仙霞路校区教学楼517教室，不时传出阵阵欢声笑语，飘出阵阵香气。20名分别来自德国、俄罗斯、日本、韩国等国家的留学生聚在这里，正全神贯注地听老师讲解小笼包的制作，准备一试身手，亲手制作上海的特色小吃——小笼包。原来，留学生们正参加中心举行的“全英文午间中国文化系列讲座——留学生学做小笼包”的活动。

此次活动，中心不仅为留学生特邀了制作小笼包的老师，让留学生能学会制作上海特色的小吃，同时也准备了来自中国各地的小吃，让大家体会中国广博的饮食文化。中心的资深教师方芳老师为此次活动，精心准备了全英文PPT，并现场担任翻译，为留学生解决了语言上的理解障碍。短短一个小时，在老师的指导下，留学生们很快掌握了要领，包出了一个个外形标准、玲珑可爱的小笼包。放上蒸笼后，不一会儿，就香气四溢，然后留学生们心满意足地享受他们自己的劳动成果。

“全英文午间文化讲座”是中心的特色教学活动，作为汉语课堂的延伸，深受广大留学生的欢迎。饮食是中国文化的源头之一。中心以此为着眼点，以饮食为线，引导留学生对中国博大精深文化的探究兴趣，进而激发留学生学习汉语的动力。此次午间文化讲座，不仅为留学生提供了一个体验中国饮食文化的良好舞台，也体现了文化交流的宗旨，达到了学习语言和味蕾上的双重享受。中心将继续开发除汉语课堂外的文化传播形式，以丰富的形式，精彩的内容，更好地提升中心的教学质量。