【工程大人】杨乾威:开源节流的“运营派”

时间:2015-11-13浏览:74设置

 

每天下午五点之后,工程大师生活动中心一楼的咖啡厅常常座无虚席,在浓浓的咖啡香气缭绕下,同学们有的在兴致勃勃地谈论着第二天的活动安排、有的凑在一起讨论题目、有的享受着“偷得浮生半日闲”的美好……气氛祥和而温馨。而这,都要得益于一个敢拼敢闯的年轻人——杨乾威。

杨乾威2014年,毕业于航空运输学院,他从大四开始就开始摸索自己的创业之路,继他的快递代收点和二手书网站的先后步上正轨后,他又与学校合作,在师生活动中心和教学楼中开办了2家校园咖啡馆。

 

货比三家,没有最好只有更好

 

咖啡馆常常被定义为“思潮萌动”的启发机,“文化孵化”的集中营。学生们熟知的文汇路有很多咖啡馆,而校园咖啡馆究竟能迸发出什么样的火花?他瞄准了学校的需求与学校联手,推出了校园咖啡馆。

咖啡馆是学校首次尝试的文化标识,没有任何的前车之鉴,杨亁威迎难而上,边摸索边学习。口味适宜的咖啡豆、口感好的蛋糕、新鲜的水果……这些都是由他一一品尝后,再选择物美价廉的原材料投入使用。为了开源节流做好市场采购工作,品尝蛋糕和喝咖啡成了他的家常便饭。他不仅品尝过松江七校每个校园的咖啡店,并且每到一个新环境,首要之事便是寻找咖啡店尝尝鲜。与自己的咖啡店的原材料进行下对比,每每碰到好口味的蛋糕和咖啡,他总是虚心讨教,向店家询问材料的出处。凭着自己的“铁齿铜牙”,他和众多咖啡店主形成了良好的资源互换的关系,彼此交换好的原材料供应商的信息。

虽然他尽心的“尝百草”,但是毕竟众口难调。一开始同学们反映咖啡味道偏酸,他就马上换了备用的材料。走在每一个可能出现差池的事情之前,我会全力做到未雨绸缪。 换位思考,提前预设出现问题的场景,为他的工作减少的很多的困难。性价比高的咖啡和蛋糕也成了同学们提神聊天的必备佳品,由此,他拥有了一批忠实的“校园粉”。

 

光环之下,愿做一个后勤保障员

 

咖啡店员工的新旧交替方式很是别具一格。他的员工都是来自工程大的学生,新员工的技术是由老员工教授的。追本溯源,第一批的员工则是由杨乾威亲自培训,就这样以滚雪球的方式,带着传承的心,员工们开始自己的校园兼职。

一个一直专注喝咖啡的年轻人,倏然间,转变成了一个围着咖啡机团团转的人。一开始的手足无措他,现在已经能够沉着冷静的处理咖啡液洒出、制冷剂出现故障等突发型事故。这些点滴积累的经验,他都倾囊相授于员工,以防他们在咖啡制作中走弯路。

“我告诉员工,你们有什么困难尽管跟我说,我就是个后勤人员。我们是伙伴关系,不存在绝对的上下级。我希望老员工可以在学会后离开,不断的挑战新事物。”他高调做事,低调做着经营者,不仅为程园学子提供了一个步入社会前锻炼的机会,还为他们以后的工作方向指点迷津,成为了他们的指路明灯。

永不止步,脚踏“多只船”

 

虽然咖啡店的经营取得了一定的成功,但他并没有将目光锁定在这一个项目上,而是选择了跟上了网络时代的互联网潮流。从早期的易书二手书网上交易平台到一个月前的菜鸟驿站快递代收点平台的建立以及最近校外餐饮店的统筹策划,他从来没有停下过挖掘商机的脚步。

他总是试图去发现人们生活中的困难,在解决困难中发现商机。因为消费者日常生活中偶有不方便一直等待快递上门的时候,他便劝说韵达、申通、圆通等快递点加盟他们的菜鸟驿站,以留给消费者准备方便取件的时间。而易书交易网站,则通过学生的参与,购书和买书一体化的平台方便学生们线上联系,线下交易。二手书店的网站已经拥有六千多名用户,创造了十几万的交易额。

 

一步一个脚印,他踏着“多只船”不断挖掘自己的潜能,挑战自己的能力。运用已有的平台进行自己的管理运营,在职业经理人的道路上渐行渐远。

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