H7N9禽流感来袭，学校如何防控？4月7日下午，史健勇副校长率相关部门及学生代表，到员工餐厅、大食堂、小食堂和清真食堂检查，并现场召开座谈会，对我校预防H7N9禽流感的防控工作做了总体部署。 在几个食堂，史健勇副校长详细询问了操作流程，认真检查了菜品留样、消毒记录和卫生状况。并特别叮嘱，对鸡、鸭等菜肴一定要做到烧透、煮熟。各食堂给检查团一行交了满意的答卷：从碗筷清洗消毒、原料储备到菜肴加工、菜品留样，操作流程规范，各项规章制度执行到位，卫生状况令人满意。据悉，我校食堂的肉类制品，全部来源于上海市高校配货中心，该中心对输送到各高校的鸡、鸭、肉等制品，从饲料到成品进行全程跟踪，以确保安全。 
检查之后，在相关人员参加的座谈会上，史副校长表示学校党政领导对H7N9禽流感的预防工作非常重视，并传达了上海市教委下发的《上海高校食品安全风险预警》的文件精神，对各食堂提出具体要求，一要严格把好进货关，控制进货渠道；二要严把操作安全关，在生产操作中要烧透、煮熟；三是要严把相关人员的健康关，对全体食堂员工要实行晨检制，每天早晨测体温，一线人员要佩戴口罩，勤洗手，严格执行二次更衣和卫生消毒制度。同时，要根据实际情况，调整食堂菜谱，适当减少鸡、鸭的供给量，增加鱼、猪肉和牛肉的比重。学生代表提出，是否可以组织同学们参观食堂，史副校长当即表态，随时欢迎，并希望参加检查的学生代表，能把参观的图片、食堂操作流程的照片，通过微信、微博等学生易接受的渠道，传播开来，让同学们对食堂的食品安全放心。 史健勇副校长要求，对H7N9禽流感的预防工作要做细、做深入、做扎实，防患于未然，同时进行预防流行病知识的普及，鼓励同学们加强体育锻炼，保持良好的卫生习惯。 史副校长一行还对宿舍、教学楼等公共环境的卫生进行了检查。 以下为应对呼吸道传染病卫生常识以及关于H7N9型禽流感的部分简介。 应对呼吸道传染病卫生常识 1、培养良好的卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手，洗手后用清洁的毛巾或纸巾擦干，不要共用毛巾。 2、注意均衡饮食、根据天气变化增减衣物、适当运动、充分休息、减轻压力，以增强身体的抵抗力。 3、尽量避免前往空气流通不畅、人口密集的公共场所。 4、如果自己患上流感或其他呼吸道传染病，最好在家休息避免传染他人。 5、办公室人员要注意个人卫生，培养健康的生活习惯。 6、确保（办公室）室内空气流通，经常开窗通风换气。 7、保持办公室用具和器材清洁。 8、若有身体不适，应及早就医，多喝开水。 关于H7N9型禽流感 H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，至2013年4月初尚未有疫苗推出。 被该病毒感染均在早期出现发热等症状，至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。 临床表现 诊疗方案指出，人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。 高危人群 中国国家卫生和计划生育委员会认为，现阶段高危人群主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。 | 
